Используя народные средства лечения, вы продлеваете жизнь

Спаржа. Полезные свойства спаржи.

СпаржаСпаржа обладает не только высокими питательными свойствами, но также имеет полезные свойства и лекарственное значение. Если спаржу собрали до того, как на нее попали солнечные лучи, то цвет побегов будет белым. После пребывания на солнце в течение нескольких часов цвет меняется с белого на фиолетовый, а после нескольких суток нахождения на солнце – на зеленый.

Всего сто грамм спаржи способно обеспечить три четверти от суточной потребности организма в фолатах и на одну четверть в витамине С. Также в побегах спаржи присутствует бета-каротин, который затем способен преобразовываться в витамины А и Е. Из минералов в овоще содержатся кобальт, йод, фосфор и железо.

Спаржа является ценным овощем, который наряду с небольшим количеством калорий обладает очищающим действием. Особенно ярко выражено это качество у белой спаржи.
При покупке овоща следует обращать внимание на его внешний вид. Побеги должны быть прямыми и крепкими, а их поверхность – блестящей. Если поверхность матовая, основание потемнело, а также заметна волокнистость, то такую спаржу покупать не стоит.
Настоящим деликатесом являются побеги, которые варятся на пару. Спаржа может использоваться в качестве гарнира к мясу или рыбе.


Тэги: ,

загрузка...

Один Комментарий для “Темные круги под глазами”


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 
загрузка...
Интересное: